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Villa Palissandre

LA CUCINA , a parte alcuni ottimi piatti Malgasci , è Italiana mediterranea , priva di grassi , salse , oli , creme , spezie che non siano rigorosamente necessari, improntata alla valorizzazione estrema dei sapori naturali e sopratttto basata sui prodotti del nostro fornitissimo orto ,che ci permette di confezionare ; Succhi di frutta , marmellate , composte di verdura ,pasta fresca , in accopagnamento al pescato di giornata : ,Cicale di mare piuttosto che Aragoste o Gamberoni ,per non parlare di cernie , pesci spada o quant’altro il buon Dio ci ha donato.

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